烙茄子

作者： 蕴蕴妈咪

小时候同学家姥姥菜的记忆～～

用料

• 茄子🍆
• 蒜头 6-8颗
• 糖、盐、生抽 少许

烙茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切开，蒸约5分钟。

步骤 2

蒜头拍碎或切成小块

步骤 3

热锅凉油，将蒸好的茄子放入炒锅小火煎3分钟，煎出茄子香味。

步骤 4

均匀依次放入少许生抽，糖、蒜。将茄子炒至软烂。

步骤 5

放盐后出锅。

菜谱创建时间：2016-11-03 18:54:26