坤博砂锅炖羊脊骨汤

作者： 大丽丽爱美食

寒冬能够喝上一碗热气腾腾的羊脊骨汤，是多感恩的事~羊肉胡萝卜的搭配特别好，可补身体，味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳的功效。

用料

• 羊脊骨 500g
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 胡萝卜 2根
• 姜片 4片

坤博砂锅炖羊脊骨汤的做法步骤

步骤 1

羊脊骨冷水下锅，此时把各种香料也放进去。大火烧开🔥

步骤 2

大火烧开后，用勺子撇去浮沫，（烧开途中要注意看着砂锅，因为砂锅保温特别好，小心扑锅）

步骤 3

撇掉浮沫后改小火慢慢炖

步骤 4

文火慢炖一个小时后，加入胡萝卜

步骤 5

继续大火烧开后文火慢炖

步骤 6

一个小时后关火，不要把调味料放锅里，按照自己口味在碗里放入各种调味料即可。

步骤 7

这道汤一点油都没有放，纯粹是羊脊骨里炖出来的

步骤 8

寒冷的夜晚，喝上一碗汤暖暖身子吧

坤博砂锅炖羊脊骨汤的小贴士

这道菜一定要用坤博砂锅来做，因为这款砂锅保温性特别好，是一款会呼吸的锅，而且干烧极冷都不破，特别适合3-5口人的家庭。

菜谱创建时间：2016-11-03 18:06:49