红糖山楂酱

作者： -runAway-

用料

• 山楂 1000g
• 红糖 300g
• 水 若干

红糖山楂酱的做法步骤

步骤 1

洗净山楂

步骤 2

去核、去蒂、（我把筋状的物质也去掉了

步骤 3

加水淹没过山楂，大火煮沸转小火继续，期间用勺搅拌。最喜欢这一步，转小火之后厨房中弥漫的小清新的果酸味

步骤 4

准备红糖

步骤 5

煮到果肉解体加入红糖开始搅拌

步骤 6

边熬边搅。感受时间流逝，果酱渐渐浓稠，渐渐有些中药味。这个过程我用了一个半小时。但如果火大一点或者喜欢稀薄的质地。也许不需要这么久

步骤 7

完成了。口感不错。凉一些之后盛入开水烫过的容器放冰箱。据说这样可以保存很久

菜谱创建时间：2016-11-03 16:53:02