五花肉切片,香菇切块
油热后入五花肉、香菇、姜片、八角。小火慢炒至五花肉微干,香菇表面开始散发干香
炒好后转入塔吉锅(没有塔吉锅可省略,但后面煮的时间要适当延长)
准备酱料(这一步可以放在炒香菇和五花肉时同步进行)
准备娃娃菜和红薯粉(这一步可以放在炒香菇和五花肉时同步进行)
在塔吉锅中加入开水,下娃娃菜、红薯粉丝和准备好的酱料
加盖,大火煮开至冒气,转中小火火煮10分钟起锅