洋芋云腿焖饭

作者： 莫小筱

用料

• 云南火腿 50g
• 小个土豆 4个（共计约100g）
• 米饭 3/4杯（量杯）
• 小葱 两棵
• 油 少许

洋芋云腿焖饭的做法步骤

步骤 1

土豆切成约为2厘米大小的小块，因为云南火腿比较咸，所以可以再切小点。

步骤 2

锅稍微烧一下然后转中火，放少许油，然后再放火腿。小炒片刻之后放土豆一起炒，大概炒个10分钟。

步骤 3

接下来把预先准备好的米饭直接蓋到炒锅里的土豆火腿上，饭先不要打散，加两汤匙水，然后把锅盖盖上焖大概5分钟。然后掀开锅盖，把饭炒散，和云腿土豆炒匀。 *如果是过夜的冷饭的话，水稍微可以多一点点。

步骤 4

最后撒花，完事儿～嗯，咱们撒的是葱花～

洋芋云腿焖饭的小贴士

因为云南火腿比较咸，所以这个饭不用放盐，然后火腿最好可以切成小丁。

菜谱创建时间：2016-11-02 08:57:11