猪肉炖白萝卜

作者： 最美食刻

用料

• 猪肉 1斤
• 白萝卜 1根
• 青椒、红椒 各1根
• 豆瓣酱 1瓶
• 生姜 1块
• 大蒜子 4瓣
• 八角 2颗
• 香叶 10片

猪肉炖白萝卜的做法步骤

步骤 1

原料备齐，猪肉冲洗干净，切成大块的肉丁，白萝卜去皮切丁，生姜切片，青红椒切丁，大蒜子拍扁

步骤 2

开火上锅，倒入半锅油，把猪肉条炸熟捞起，把油倒起，锅洗干净，倒一点油，倒入生姜大蒜子煸香，倒一勺豆瓣酱，半勺耗油，半勺生抽，倒入猪肉翻炒，倒半勺料酒，翻炒均匀，倒入白萝卜翻炒然后倒入高压锅里，倒入半锅水，多出1节手指这样，水不要太多，然后放入八角、香叶，上盖开火，烧上气后6分钟

步骤 3

ok！时间到。关火，让它自然跑气，气跑完了开盖调味，盐、味精、鸡粉、胡椒粉，尝试一下味道，然后开火烧2分钟出锅！

猪肉炖白萝卜的小贴士

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菜谱创建时间：2016-11-02 02:05:10