猪八戒踢皮球

作者： 你瞒我瞒丶_1kmu

看的不咋滴，但是味道杠杠滴，老爸一下吃了七八个

用料

• 鸡蛋 4个
• 猪蹄 1个
• 八角，香叶，小茴香，生姜，干辣椒 若干
• 豆瓣酱
• 小葱

猪八戒踢皮球的做法步骤

步骤 1

先将猪蹄洗净，烧开水，将猪蹄放入锅中烧开，捞出，洗净，备用

步骤 2

准备配料，锅中放入菜籽油，然后放入豆瓣酱，开中小火，慢慢将豆瓣酱炒出红油，放入生姜，继续翻炒一下，加入冷水

步骤 3

这时候最好换砂锅，将猪蹄放入砂锅中，放入吧八角，干辣椒，小茴香，香叶，小葱，等等，然后加入调料，盐，红烧酱油，生抽，料酒（多放一点），冰糖，

步骤 4

可以根据个人喜好，加鸡蛋，不加也可以，这时候中火慢慢烧，这时候，你的口水也会慢慢流出来的，太香了

步骤 5

烧到收了大部分的汁，就可以了，放点味精，上菜

猪八戒踢皮球的小贴士

豆瓣酱是咸的，大家可以根据自己口味，适度放盐，多放料酒，可以放半瓶，少放点水

菜谱创建时间：2016-11-01 23:10:34