糖醋里脊

作者： 小思大厨

侄女喜欢吃番茄酱，又不吃肉，就做了这个

用料

• 里脊（板根） 半斤
• 番茄酱 少许
• 淀粉 少许
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 蛋清 一个
• 酱油 少许
• 油 可以下锅炸的量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉，潮汕话叫板根，半斤，自己切成小长条，洗干净待用

步骤 2

切长一点

步骤 3

放入蛋清，盐，酱油，腌制5分钟左右。加入淀粉等会炸

步骤 4

热锅下油炸里脊肉至金黄色，捞出沥干。锅里留一点油，加入淀粉勾芡，番茄酱，白糖至稠稠状熄火，加入里脊肉，出锅

糖醋里脊的小贴士

盐和酱油是让肉有香的味道，按肉多少和个人口味下就好。

菜谱创建时间：2016-11-01 21:52:18