自制泡凤爪

作者： 丑妹儿妈咪

用料

• 鸡爪 250g
• 萝卜 半根
• 泡山椒 半瓶
• 小米辣 6个
• 洋葱 2分之1个
• 芹菜 一根
• 冰块
• 泡菜水 一碗

自制泡凤爪的做法步骤

步骤 1

把买回来的凤爪去掉指甲、切成小块备用

步骤 2

把小米辣切斜块、萝卜切条加盐腌一下、芹菜切段、洋葱切块、备用

步骤 3

锅里倒入水、放入鸡爪和盐、姜片、葱段、料酒、煮10分钟，沥出来冲洗干净放入加了冰块的凉开水里面，快速冷却10分钟！

步骤 4

把腌好的萝卜取出，和冷却好的鸡爪、洋葱、芹菜、小米辣、泡山椒、自家的泡菜水 充分拌匀，放置一天就可以吃咯，味道不摆了

步骤 5

顺便把另一半萝卜加入自己腌糖醋蒜的汁做了酱萝卜，放多久都脆的，好吃！

自制泡凤爪的小贴士

鸡爪一定要放人冰块里面，那样做出来的鸡爪就脆的才不耙

菜谱创建时间：2016-11-01 21:03:31