川香黔味蛋炒饭

作者： Phoebe520YY

在贵州土生土长，在四川学习工作，喜欢川菜和黔菜，来了一次合并的尝试。

用料

• 冷饭 依个人食量
• 德庄火锅底料 1勺
• 贵州特色糟辣子 1勺
• 香葱 适量
• 生抽 少许
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 调和油 少许
• 鸡蛋 1或2个

川香黔味蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

倒少量调和油，我用的葵花籽油，加入一勺德庄火锅底料，炒香。

步骤 2

加入一勺贵州特色糟辣子，我自己家有做，嘻嘻～翻炒半分钟就把鸡蛋打进去。

步骤 3

把鸡蛋炒到半生就可以加冷饭了，饭要提前捣碎，把饭翻炒出颜色就加入酱油、鸡精和盐，一定要少量，不然肯定会咸。最后加入香葱提味，起锅。

菜谱创建时间：2016-11-01 12:38:42