嫩炒鸡肉南瓜丝面

作者： 乌吗Uma

蔬菜丝替代面食是一个“面霸”们健康美味的新选择 我并不是特别特别爱吃面 对蔬菜面这个新鲜事物也没有很大好奇心 总觉得怪怪的 直到逛超市随便买了包南瓜丝面… 没料到这么好吃～

用料

• 无皮鸡胸肉/鸡腿肉 350g
• 植物油 1tsp/1小勺
• 芝麻油 1tsp/1小勺
• 蜂蜜/糖 1tsp/1小勺
• 生抽 1+2tbsp/3大勺
• 老抽 1tsp/1小勺
• corn starch 生粉 1.5tsp/1.5小勺
• crushed chili flakes碎辣椒 1tsp/1小勺
• grounded ginger姜粉/姜 1tsp/1小勺
• 椰子油 1tbsp/1大勺
• 洋葱 4小个或半个大的
• 南瓜面 适量
• parsley或菠菜叶 适量

嫩炒鸡肉南瓜丝面的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成2cm见方小块 加入植物油，芝麻油，1勺生抽，老抽，蜂蜜，生粉和辣椒 拌匀腌制半小时

步骤 2

热锅加入椰子油 油热后加入洋葱翻炒至出香味 如果用的不是姜粉是生姜 也在这时加入翻炒

步骤 3

加入鸡块 调至中火 翻炒到断生 基本熟透 加入姜粉和剩下的生抽

步骤 4

鸡肉基本熟透后（大概五分钟后）加入南瓜面 （市面上有现成买的 也有很多制作蔬菜面的工具） 翻炒三分钟后基本发软 但不炒烂 （al dente）

步骤 5

加入parsley 或者菠菜也可以 调色为主 上菜～～ 我配了小土豆吃 yums

菜谱创建时间：2016-11-01 06:00:26