万圣节南瓜挞

作者： 汪小O

铺天盖地的万圣节，感觉不做点什么都对不住这节日的好气氛。做了cookpad上这款南瓜挞，非常简单，非常美味～分享给大家～

用料

• #挞馅
• 去皮南瓜 400g
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 30-50g
• 淡奶油 80g
• #挞皮
• 消化饼干 80g
• 黄油 30g

万圣节南瓜挞的做法步骤

步骤 1

饼干掰成小块放入厚实密封袋，黄油在微波炉里软化为流动状倒入密封袋。

步骤 2

用擀面杖将饼干压碎。

步骤 3

准备6寸圆模，活底的话在底部铺上油纸

步骤 4

将饼干碎倒入圆模，粘在密封袋上的可以用刮刀刮下，角落的可以用筷子刮下。

步骤 5

使饼干碎平铺在圆模底部，用手指压紧。

步骤 6

南瓜切小块用微波炉加热10分钟，使南瓜变软，用打蛋器可以轻易划开。

步骤 7

南瓜中加入鸡蛋、砂糖和淡奶油。

步骤 8

用打蛋器搅打细腻。

步骤 9

倒入圆模，轻轻震掉气泡。

步骤 10

烤箱180度40分钟。

步骤 11

完成后放凉开吃，冰箱冷藏后也很好吃😋

万圣节南瓜挞的小贴士

砂糖根据南瓜甜度适当加减。 微波炉软化黄油时间不宜过长，我一般10秒打开来看一下。

菜谱创建时间：2016-10-31 21:22:50