【大璐小厨】有肉的西红柿鸡蛋打卤面

作者： 大璐璐璐璐

先生爱吃肉，所以来一个，有肉的西红柿鸡蛋打卤面

用料

• 西红柿 3个（小）
• 鸡蛋 2只
• 不辣的青椒 2个
• 朝天椒 3根
• 里脊肉 手掌大一块
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 胡椒粉 0.5勺
• 盐 1勺

【大璐小厨】有肉的西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

1勺就是这么多，哈哈，为厨渣提示一下，经常做饭的可按自己口味来

步骤 2

2勺料酒，1勺酱油，3片姜，先把里脊肉腌着备用

步骤 3

我喜欢吃这些搭配起来，虽然吃豆子放屁，可是炒豆子真的很香呀，记得把青椒里的子抠出来

步骤 4

西红柿要去皮，才会出汁成卤，虽然有很多西红柿去皮方法，但我觉得，就这么用水果刀削苹果一样削西红柿最方便，所以，别买太软的西红柿

步骤 5

全都切丁，放在一起备用

步骤 6

我用了一小段大葱和三颗小青葱

步骤 7

热锅放油，先炒俩鸡蛋，因为要卤，所以不用放任何东西，只需要敲开鸡蛋直接打进锅里，然后用铲子一直画圈就可以啦，不用太熟，这种黄色就可以出锅备用。

步骤 8

再倒一点油，炒肉，肉全部变色后，倒进去全部食材，翻炒三分钟，加水，半过食材。加入耗油，胡椒粉，盐调味，中火焖熟。

步骤 9

晚上做的，灯光不太好，其实要美很多。

步骤 10

先生吃了一锅，祝大家胃口常开。

菜谱创建时间：2016-10-31 19:49:54