小排洗净沥干,放入2-3勺黄豆酱,1勺蚝油,2-3勺淀粉,2勺糖,用手抓匀
放入冰箱冷藏2~4小时
玉子豆腐切块铺在盆底,码上腌制好的小排,保鲜膜封盆,大火蒸制至少30分钟
出锅撒葱花,完成~
黄豆酱偏咸,腌制时不用放盐~没有玉子豆腐白豆腐也可以~