红烧冰糖猪蹄

作者： 浅浅淡淡_nfkb

一直喜欢吃猪蹄，各种吃法都做过，这个是第一次做。

用料

• 猪蹄 两只
• 土豆 一个
• 蒜 四颗
• 姜 五片
• 冰糖 一大块
• 八角 两个
• 红枣 六个
• 生抽老抽 看着放

红烧冰糖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗干净，焯水去沫沫，冷水洗干净冲凉猪蹄。

步骤 2

高压锅里葱打结、八角、姜、蒜、冰糖垫底，加入猪蹄，加入生抽、老抽、红枣、橙子皮，水约到猪蹄八分，高压锅压蹄筋类，约半小时。

步骤 3

土豆切大块垫底，猪蹄夹到砂锅里，汤汁过滤去香料渣。

步骤 4

大火烧开，小火收汁。

步骤 5

汤汁基本收干，猪蹄入口即化，味道香甜可口，土豆也粉糯好吃。

菜谱创建时间：2016-10-31 16:54:37