芝麻养生面包

作者： 吐司片儿

芝麻养生面包健康首选

用料

• 制作老面面团
• 高粉 250g
• 盐 4g
• 水 160g
• 耐低糖酵母 1.5g
• 主面团
• 高粉 230g
• 黑芝麻粉 20g
• 白砂糖 25g
• 耐高糖酵母 2.5g
• 盐 3g
• 水 155g
• 老面 50g
• 黄油 15g

芝麻养生面包的做法步骤

步骤 1

全部材料称重

步骤 2

除黄油和盐以外的其他材料放入厨师机搅拌均匀，加入盐和黄油

步骤 3

揉至扩展阶段出薄膜（用其他餐包照片代替了）

步骤 4

室温28度发酵一小时成2倍大，拍气，滚圆，整形

步骤 5

放入核桃仁瓜子仁白芝麻

步骤 6

多种口味，加入黑芝麻蜜豆核桃

步骤 7

卷起，收口处捏紧

步骤 8

1

步骤 9

2

步骤 10

贴上南瓜子仁撒上糖粉 烤箱180度预热，上下火30分钟

步骤 11

3

步骤 12

4

菜谱创建时间：2016-10-31 13:28:20