正宗温州糯米饭

作者： 爱烘焙的囡囡

生在他乡，特别思念家乡的早点，只能自己动手做啦！味道一级棒！

用料

• 糯米 1米杯
• 猪肉 适量
• 干香菇 适量
• 油条碎 适量
• 虾皮 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量

正宗温州糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚泡好，因为我用的是电饭煲，煮的时候水没过糯米就可以了，开启煮饭模式。

步骤 2

趁这空隙，你可以把汤炒好或者煲好，锅中放少许油，放入一片生姜、葱段炒香捞出，把准备好的肉末炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐等等，再加入提前泡发好的切碎的香菇干继续翻炒，加入适量的开水继续煮，煮好后到入保温桶中保温，随时可以取用。

步骤 3

最后，盛少许糯米饭放碗里，加入提前做好的油条碎、虾皮、肉末汤、小葱，香喷喷的糯米饭就完成了，可以开动咯！你们也试试。

步骤 4

开饭啦！你可以配豆浆、豆奶、紫菜汤等一起吃，美美的！

正宗温州糯米饭的小贴士

方便的朋友可以早上自己起来蒸糯米饭，我是怕自己起不来，就放电饭煲里提前自动做了糯米饭了，早上只要炒个汤就好了。汤也可以放高压锅里，把材料都放好，压一下也很快的，味道也非常好。

菜谱创建时间：2016-10-31 08:46:04