100%猕猴桃果酱

作者： WantingSu

猕猴桃季💓💓 得了一箱陕西眉县的猕猴桃 收到时软硬适中正是吃的时候 量大 果断洗洗切切熬煮成酱😋😋 100%猕猴桃果酱 酸甜的刚刚好～

用料

• 猕猴桃 3斤
• 糖(砂糖\冰糖) 700-800g

100%猕猴桃果酱的做法步骤

步骤 1

挑选软硬适中的猕猴桃，去头尾、去皮，洗净备用；

步骤 2

猕猴桃切小块，放入干净无油容器中，先加入500g糖，稍加搅拌，静置半天(或放冰箱里冷藏一夜)；

步骤 3

静置后的猕猴桃析出水分，连锅一起开始熬煮果酱，大火烧开，转中小火，期间不断搅拌防止粘锅(所需时间较长 需耐心);

步骤 4

根据甜度添加余下的200-300g糖，可以边煮边添加，熬煮到水分挥发、呈现粘稠果酱状即可熄火，装入消过毒无油无水容器中，密封倒扣至常温，放入冰箱冷藏。

100%猕猴桃果酱的小贴士

1，猕猴桃甜度不一，糖量按需添加； 2，煮果酱忌用铁锅，可用不粘锅、奶锅等； 3，每次取用果酱时请用干净无水小勺； 4，密封好的话果酱可存放至少两个月。

菜谱创建时间：2016-10-30 16:03:52