虾仁炒芦笋

作者： 鱿鱼小cu喵喵球

芦笋营养价值很高 不过我还是觉得味道有点诡异 不是太爱吃 也感觉自己很难驾驭好芦笋 不过芦笋跟Q弹的虾仁一起炒 虾仁的汁水溶入芦笋 相比清炒就别有一番风味了

用料

• 新亚虾仁 250g
• 芦笋 500g
• 蒜泥生姜葱花 适量

虾仁炒芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋削皮 洗净 切段

步骤 2

放盐沸水里焯一分多钟 捞出后凉水冲

步骤 3

新亚买的虾仁解冻

步骤 4

生姜蒜泥放油里煸炒

步骤 5

煸炒出蒜香味后倒入解冻后的虾仁翻炒 加少许水

步骤 6

倒入芦笋翻炒 面上撒少许盐

步骤 7

撒葱花 盛盘上桌

虾仁炒芦笋的小贴士

A）芦笋焯水的水中加盐是为了芦笋色泽更亮丽 B）焯水完了马上用冷水冲 C）虾仁炒的时间不宜长 否则肉质偏老

菜谱创建时间：2016-10-30 13:24:54