原味马芬

作者： Cindy烘培

第一次上传菜谱，这是一款基础马芬蛋糕，试过很多配方，这款比例最喜欢，不会太甜，也不会太腻！做的时候很多步骤忘记拍照啦，文字会写清楚😊

用料

• 安佳黄油 125g
• 太古糖分 150g
• 鸡蛋 1.5个
• 低筋面粉 250g
• 小苏打 5g
• 泡打粉 5g
• 牛奶 100ml

原味马芬的做法步骤

步骤 1

所有原料准备好，称好重量备用

步骤 2

鸡蛋需要1.5个，容器打入2个鸡蛋，打散备用即可

步骤 3

黄油和糖分混合，隔水软化，注意是软化，糖分融化即可。用打蛋器快速搅打，打至颜色发白。

步骤 4

分次加入鸡蛋，继续搅拌，待蛋液被黄油吸收后继续加入，然后快速打发至类似奶油状

步骤 5

加入全部粉类，慢速搅匀（防止面粉飞起）搅匀后加入牛奶，继续搅拌均匀，若想加入巧克力豆，可在此步加入，拌匀即可。

步骤 6

准备马芬纸杯，大号裱花袋装入面糊，均匀挤入杯中，百分之75满，烤箱上下170度（烤箱需要提前预热，预计8分钟即可），烤25分钟

步骤 7

按一下可以回弹就熟了，出烤箱😁

菜谱创建时间：2016-10-30 12:52:28