备料,我没用土鸡蛋,如换土鸡蛋饼煎出来会更黄更香。
将鸡蛋打入面粉里
将植物黄油加热融化和葱花、盐、鸡蛋、面粉加少量水打成面糊。
将一汤匙面糊放入平底锅煎,迅速转动,将面糊铺满锅底。
翻面再煎
出锅装盘
煎的时候我考虑健康问题没有放油,所以第一面看起来没有煎黄,少油,少盐健康每一天。我用的锅是煎饼专用的不沾平底锅,温度可以自动控制,非常好用,喜欢煎饼的亲可以考虑入手一个。