蔓越莓软欧

作者： 小NI小姐

用料

• 高筋粉 290克
• 全麦粉 10克
• 糖 1+1/2大匙
• 盐 1小匙
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克左右
• 酵母 1小匙
• 黄油 20克
• 蔓越莓 少量

蔓越莓软欧的做法步骤

步骤 1

后油法。然后发酵至两倍大

步骤 2

放入蔓越莓 面团分5个 滚圆 排气静置15-20分钟

步骤 3

擀成椭圆形

步骤 4

从下往上卷

步骤 5

一端留口

步骤 6

把另一段捏进这个口子里 然后尽量圆顺 开口处往下放

步骤 7

二发。结束后撒高筋粉装饰表面，用刀再随意划上几刀

步骤 8

烤箱200度预热。上下火 中层 185度烤18分钟。根据自家烤箱而定 上色后注意加盖锡纸。放凉后就可以食用啦

蔓越莓软欧的小贴士

蔓越莓可以提前在朗姆酒里浸泡1小时

菜谱创建时间：2016-10-29 19:44:32