JRobinBaker之 淳朴枣泥糕

作者： 東條大希瓜兒

这款枣糕是妈咪生理期时，一直说想吃想吃想吃想吃枣糕，我就立刻做出来的 一个小时之内就能吃上暖暖的枣糕，实在是超级快手 非常简单，几乎不可能失败，百分百成功的作品 没想到味道竟然很好，可能有很多椰子油的功劳，以及枣本身很香 如果到了冬天，天冷了在家做这个，打开烤炉那一刻的味道，简直心都化了 Hope you enjoy it❤️Bon appétit

用料

• 中筋面粉 100g
• 红枣肉 75g
• 细砂糖或红糖 10g
• 鸡蛋 2个(约90g)
• 椰子油 4tbs(约40g)
• 盐 1pinch
• 小苏打 4g
• 泡打粉 4g

JRobinBaker之 淳朴枣泥糕的做法步骤

步骤 1

红枣肉加水煮开，至水基本收干，加入鸡蛋打至出泡沫

步骤 2

筛入所有干料，快速搅打，加入椰子油，再次搅打至均匀 然后依稠度考虑适当加水，刮刀或者蛋抽提起来立刻断断续续掉下去的感觉就行

步骤 3

放入烤箱，风扇上下火，中层170摄氏度烤30分钟

JRobinBaker之 淳朴枣泥糕的小贴士

｛1.可以在烤盘里铺上一层油纸，脱模方便，清洗也方便 ｛2.温度和时间可以视自家烤箱的脾气而定 ｛3.搅打时不要过度，避免出筋 ｛4.糖可以不加，红枣的甜度是很足够的，个人口味吧 这款枣糕非常快手，你可以随时想吃就做，没有任何顾虑。油和糖都可以替换增减，只需要选择合适自己的味道就行。 推荐椰子油或是黄油，会有异常醇厚的坚果香味，如果不喜欢，可以换成没什么味道的油，随心所欲。 希望你们都能喜欢这款枣糕❤️

菜谱创建时间：2016-10-29 16:49:09