准备材料。空心菜梗洗干净,摘去老的。
空心菜梗切小段,小米辣剁碎,蒜,豆豉切末
锅中加少量油,爆香蒜,辣椒,豆豉
加入空心菜梗翻炒,加适量盐
出锅装盘了
我炒菜一般不加鸡精味精。你们可以按习惯自己酌情加。还有我不习惯炒菜中尝盐味。教控制不好盐味的朋友一个方法,加盐时,只要感觉锅中的菜均匀的都撒到了,就OK了。