麻薯

作者： Nk小雨

其实麻薯的做法说难不难说容易不容易，难在就是怕它出炉回缩，其实掌握了原因就不会出现这种情况、一般包装袋上都有教程！其实最主要原因就是一定要烤透皮、皮硬的出炉就不怕各种缩！还有液态不需要太多太湿的话烤的时间长了表明黑了、这种情况要看你家里烤箱多大！我一直是上下170度烤33分钟、最后几分钟看情况、当然也要看你的麻薯bb分割多大一个、大的话时间就要长一点、

用料

• 麻薯粉 200G
• 鸡蛋 1个（50克左右）
• 黄油 40G
• 牛奶 73G
• 不用加糖的因为粉里已有甜味的
• 芝麻 10G
• 盐 1克
• 奶粉 可加可不加（5克）

麻薯的做法步骤

步骤 1

称好所有配料！

步骤 2

芝麻10克

步骤 3

除了黄油，把其余材料混合揉成团，最好带上手套操作因为这种粉比较粘的，揉均匀后加入黄油继续揉2～3分钟

步骤 4

揉好的麻薯团将其分割，我的是每颗大概21G左右！ （注意要留有空间因为会蓬松变大）

步骤 5

这盘是25克一个、我一共分了16个刚好一盘

步骤 6

烤箱预热170上下火度30分钟！后面的几分钟一定注意观察不要过了麻薯上色了就不好看的！我第一次做时间按的原配方也长了，所以时间我自己调整了

步骤 7

一个个鼓起的麻薯球

步骤 8

好啦，出炉啦，完全不会塔的！

步骤 9

一个个小球球

步骤 10

这图里的时间烤了35分钟我觉得长了，所以要改为30分就可以啦！

步骤 11

吃起

步骤 12

漂亮

步骤 13

新鲜出炉涨卟卟的.

步骤 14

补充一个揉好面团的小视频

步骤 15

揉好的状态

菜谱创建时间：2016-10-28 23:36:40