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冬瓜馅老婆饼的做法

冬瓜馅老婆饼

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用料

冬瓜馅老婆饼的做法步骤

步骤 1

将油皮所有材料混合揉均匀出摸,醒30分钟

步骤 2

油酥材料也全混合,夏天可以混好后可以放冰箱待用

步骤 3

冬瓜去死去籽切成小块用料理机打成蓉,然后加入麦芽糖炒制没什么水份

步骤 4

加入剩下材料,糯米粉,芝麻,白糖,色拉油,水,拌成馅,水视情况加减

步骤 5

油皮和油酥各分成15个,然后把油酥包进油皮里杆成长舌状在卷起,在醒个15分钟

步骤 6

醒好以后再杆一次,醒20分钟

步骤 7

这时候就可以包馅,大概30g馅,包好以后压扁表面涮蛋黄液撒芝麻,用刀在表面切三口,不然烤时候会爆馅

步骤 8
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烤箱180度20分钟

菜谱创建时间:2016-10-28 23:15:55
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