巧克力甜面包

作者： 爱小麦

一直就很喜欢面包，浓郁的麦香令人沉醉。看了很多美食，感谢上传的美食达人，使我能自己动手做出健康又美味的食物。做了许久不想自己也能研发新品了，分享给喜欢面包的朋友们

用料

• 高粉 200g
• 低粉 50g
• 可可粉 10g
• 优质细白糖 25g
• 盐 4g
• 奶粉 10g
• 耐高糖酵母 3g
• 牛奶 125g
• 黄油 30g
• 黑巧克力豆 适量

巧克力甜面包的做法步骤

步骤 1

后油法揉面：将除黄油外所有材料放面包机中，揉15分钟后加入黄油，揉成光滑的面团

步骤 2

放入盆中，盖上保鲜膜发酵，至面团1.5-2倍大，约1个小时左右。自己掌握。面团上用手指戳一小洞不回缩就可以了

步骤 3

发酵好，揉面进行排气，分成均匀大小的小面团，约70g左右可分7个

步骤 4

松弛20分钟后，揉开面团，放入巧克力豆。（这个喜欢的多放点。）揉成光滑的面团

步骤 5

盖上保鲜膜进行二次发酵至1.5倍大

步骤 6

表面洒一点点干粉装饰用，放入预热至180度烤箱中，烤15至18分钟，美味的巧克力面包出炉了

菜谱创建时间：2016-10-28 07:40:23