《糯米团子的厨房日记》罗宋汤

作者： 酌言食记

今天我们为大家介绍的是罗宋汤，最近冷空气袭来，给自己做一份热腾腾的汤品吧。这款汤材料是以蔬菜为主，加入了牛肉，营养均衡。如果制作中遇到什么问题欢迎及时与我们沟通，感谢大家的支持。 优酷视频地址：http://m.youku.com/video/id_XMTc3NjU2NDQ0NA==.html?from=s1.8-3-1.1&spm=a2h0k.8191407.0.0

用料

• #食材
• 胡萝卜 200g
• 土豆 1个
• 洋葱 150g
• 芹菜 2根
• 娃娃菜 1棵
• 小番茄 4个
• 牛肉 500g
• 水 1200ml
• #调料
• 番茄酱 100g
• 香叶 2片
• 盐 7g
• 黑胡椒粉 4g
• 橄榄油 20g
• 鸡粉 7g

《糯米团子的厨房日记》罗宋汤的做法步骤

步骤 1

将牛肉放进加入冷水的锅中；（凉水下锅可以把牛肉中的杂质煮出）

步骤 2

煮至水开后继续煮5分钟，将牛肉捞出待用；

步骤 3

将土豆，胡萝卜去皮；

步骤 4

将土豆，胡萝卜，番茄，芹菜切成小块，洋葱切片，放入盘中待用；

步骤 5

接下来处理娃娃菜，从中间切开，取一片菜叶，将菜叶与菜帮分开；

步骤 6

处理牛肉，将牛肉切小块；

步骤 7

将锅烧热，倒入橄榄油；

步骤 8

将油烧至五分热，放入牛肉，快速翻炒至断生；

步骤 9

接着放入洋葱碎，将洋葱爆出香味；

步骤 10

加入萝卜丁与土豆丁，将土豆颜色炒至透明；

步骤 11

加入番茄酱，炒均匀；

步骤 12

将炒好的食材倒入炖锅中，加入1200ml的清水；

步骤 13

在锅中加入番茄，娃娃菜的菜帮以及香叶；

步骤 14

煮至锅开后调至小火；

步骤 15

加入黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮一小时；

步骤 16

煮够一小时后将所有菜帮捞出；

步骤 17

剩余的水如果不多，可以再加入一些清水；

步骤 18

加入芹菜及娃娃菜的菜叶；

步骤 19

再次煮开盖上锅盖，煮30分钟；

步骤 20

最后加入盐与鸡粉，搅匀后关火即可。

步骤 21

营养全面的罗宋汤就完成了~

步骤 22

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菜谱创建时间：2016-10-28 07:14:31