鲜肉烧卖 | 菜菜的美食日记

作者： 菜菜美食日记

烧麦是全国人民喜闻乐见的早点，在各地的早点档上，都能看到它的身影。 不过南北方差异很大，主要就在于馅料的变化。 烧麦，广东也叫干蒸 老广喜欢包裹猪肉和虾肉馅，顶上再用蟹子点缀，豪华一点的还会用整虾。 杭州则有牛肉烧麦，江西有蛋肉烧麦，山东还有羊肉烧麦。上海的更特别，以糯米为主馅，不放肉。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微信号：菜菜的美食日记（dailydiet） 微博号：菜菜的美食日记 可以与菜菜有更多交流噢

用料

• #食材
• 猪肉末 适量
• 馄饨皮 适量
• 玉米 适量
• 萝卜 适量
• #调料
• 葱 适量
• 糖 适量
• 玉米淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 姜盐
• 生抽
• 白胡椒粉

鲜肉烧卖 | 菜菜的美食日记的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、生姜切成碎末。

步骤 2

加入猪肉末里（我是直接在超市买的现成的肉馅）。

步骤 3

甜玉米粒不用切，和盐、淀粉一起加入肉馅。

步骤 4

筷子顺着同一方向搅拌均匀。

步骤 5

把方形的馄饨皮的四个角剪成圆形。

步骤 6

取一张馄饨皮，包入肉馅：用虎口慢慢收紧的同时，把皮捏成褶子，就可以了。

步骤 7

包好的烧卖放入蒸笼，大火将水烧开后，转中火蒸制15分钟即可。

步骤 8

吃的时候，还可以配点酱碟，醋或者辣酱，随你喜欢。

鲜肉烧卖 | 菜菜的美食日记的小贴士

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菜谱创建时间：2016-10-27 10:28:07