火龙果酸奶慕斯

作者： 亮猫猫

第一次做，不用烤箱，简单方便，颜值颇高，开心

用料

• 黄油 20g
• 奥利奥饼干 130g
• 酸奶 400g
• 红心火龙果 1个
• 抹茶粉 10g
• 吉利丁粉 10g
• 糖 20g
• 纯净水 70g

火龙果酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干刮掉夹心，放入保鲜袋用擀面杖碾碎，尽量碾细

步骤 2

黄油放进干净碗，隔水融化，融化好后加入饼干碎，拌匀，倒入安好的活底蛋糕模具，尽量压平压紧，放入冰箱冷冻半小时

步骤 3

火龙果切块，四分之三榨汁，与200g酸奶拌匀。

步骤 4

吉利丁粉和糖倒入干净的碗中加入纯净水搅匀，隔水加热至吉利丁粉和糖融化。融化好的吉利丁粉水一半加入火龙果酸奶汁，拌匀。取出冻好的蛋糕模具，倒入拌匀的火龙果酸奶，抹平，放入冰箱冷藏半小时

步骤 5

200g酸奶和剩下的吉利丁粉水拌匀，取出冷藏好的蛋糕模具，倒入酸奶，抹平，盖保鲜膜冷藏4小时以上，不着急的晚上做第二天早上吃刚好

步骤 6

取出蛋糕模具，在蛋糕表面均匀地筛上抹茶粉。

步骤 7

蛋糕模具放在一个杯子上，用热毛巾捂住模具一圈10秒钟，轻轻地将模具往下脱模，完成。拍照开吃～～

火龙果酸奶慕斯的小贴士

没有加淡奶油，味道比较淡，喜欢的可以在酸奶中拌入淡奶油。

菜谱创建时间：2016-10-27 09:52:04