红枣糕

作者： 美厨娘Arey喵喵

我是个吃货，对美食从来没有抵抗力。 最初是不断寻找，现在开始通过下厨房开始自己研究各种美食。 喜欢烹饪烘焙带来的乐趣。希望日后自己厨艺可以越来越好。

用料

• 红枣 110克
• 白糖 180克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 180克
• 泡打粉和小苏打 7克和4克
• 色拉油 100了
• 芝麻 若干

红枣糕的做法步骤

步骤 1

称110克红枣，去核，加五倍水，先大火煮开，再小火煮至红枣烂透，红枣变深红色，再大火收干水，炒制拉丝即可。忘记拍图了，用我家狗狗照片哈哈。

步骤 2

加入白糖180克，用电动打蛋器打至糖融化。

步骤 3

加入4个鸡蛋，用打蛋器打几分钟，不需要打发。

步骤 4

然后加入180克面粉，7克泡打粉和4克苏打粉，用电动打蛋器快速混合，以免面粉起筋。

步骤 5

融合后比较粘稠了。

步骤 6

最后加入100克色拉油，用电动打蛋器快速融合。

步骤 7

最后撒上黑芝麻或者白芝麻，倒入8寸容器。

步骤 8

放入烤箱180度烤50分钟，中间上色比较严重的时候可以放上锡纸。

步骤 9

最后就等着享用美味了。最后也没有拍照片。此方子我已经做了两次了。很简单。

红枣糕的小贴士

红枣一定要选择个头大，肉多的。

菜谱创建时间：2016-10-26 20:34:53