好吃的豉油鸡

作者： 朵朵兔

用料

• 鸡 半只
• 香菜 适量
• 香葱 三、四根
• 老姜 四、五片
• 李锦记蒸鱼豉油
• 水
• 料酒 适量
• 老冰糖 稍多一点
• 芝麻油 适量

好吃的豉油鸡的做法步骤

步骤 1

先处理鸡，洗干净把内脏去除，然后在鸡的正反面撒盐揉均匀，腌渍一两个小时，这样鸡肉入味，也可以早上腌好放冰箱晚上回家烧。

步骤 2

把葱，老姜片，老冰糖先放在锅里，在倒入水和豉油，量是豉油2:水1的量，为了鸡的颜色好看豉油多点没关系，水和豉油的总量正好在鸡翅膀下面就可以了。

步骤 3

等锅里的汤汁烧开后放鸡进去，随后就倒料酒，把锅盖盖上转中小火继续烧5分钟，转小火慢炖15钟、翻面中小火5分钟，转小火慢炖15分钟，在关火继续焖5分钟不要开盖子哦！然后出锅稍微凉一下不烫手就可以切件香菜或生菜摆盘，最后在鸡身上刷上芝麻油！色泽鲜艳，香气扑鼻。

菜谱创建时间：2016-10-26 10:45:39