辣椒油

作者： 天竹道

用料

• 猪肉 200克
• 辣椒 适量
• 香果 1个
• 花椒 20克
• 青椒 20克
• 桂皮 一块
• 香叶 2片

辣椒油的做法步骤

步骤 1

精猪肉切细条用盐腌好

步骤 2

辅料洗净，放入锅内（正常应该是干的，没有水，我做的比较急，刚买回来，就想吃）

步骤 3

辣椒洗净，可以切，也可以用料理机打碎

步骤 4

这是我切过之后的，辣椒没干，实在不敢放进去，怕捂了（长毛的意思），就只放了辣椒籽

步骤 5

冷锅加油，炸出香味儿之后，把香料夹出，扔掉，下肉，煸干，下花椒、青椒

步骤 6

瓷器中加芝麻、苏子籽（我们这儿叫这个），看自己喜欢，想吃香的，就多加点儿，放油的三分之一，过三分钟左右，加三分之一辣椒粉，颜色会很漂亮

步骤 7

油不烫之后，加第三遍油，之后就可以吃了，上效果图

菜谱创建时间：2016-10-25 20:17:37