菠菜千层面 Spinat-Hack-Lasagne

作者： Everett_OntheRoad

-- 菜谱搬运自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN -- 2人份 -- 热量516kcal 烹饪时间1小时

用料

• 250G嫩菠菜叶
• 500G肉馅儿
• 400ML牛奶
• 1勺黄油
• 25G面粉
• 400ML番茄酱
• 8-9片千层面片
• 150G Gouda奶酪碎
• 新鲜磨碎的Muskat坚果
• 适量 盐、胡椒

菠菜千层面 Spinat-Hack-Lasagne的做法步骤

步骤 1

白酱： 中火融化黄油后加入面粉炒制，再加入牛奶搅拌15分钟；

步骤 2

肉酱： 肉馅儿入油锅炒熟后加盐、胡椒调味，再加入番茄酱和100ML水，中火加热后加入盐、胡椒调味；

步骤 3

菠菜切碎加入白酱，用搅拌器打成泥，加入盐、胡椒、坚果调味；

步骤 4

将面片、肉酱、白酱、奶酪依次叠放入烤模（重复约2次），最后一层顶层为白酱加奶酪； 烤箱200度约25-30分钟

菜谱创建时间：2016-10-25 17:08:08