老醋花生（爽口版）

作者： 泰山小厨男

用料

• 花生 1平盘量
• 青椒 1-2个
• 洋葱（白皮甜紫皮辣） 小洋葱1个大洋葱半个
• 橄榄油（可用香油代替） 适量
• 米醋或陈醋 根据个人口味适量添加
• 食盐 适量
• 白砂糖 根据个人口味适量添加

老醋花生（爽口版）的做法步骤

步骤 1

先把花生米炸好，表面撒少许食盐，放凉备用。炸花生米详细过程不再赘述，大家记住，一定别炸过，炸过的就不酥脆了。

步骤 2

青椒，洋葱洗净切丁备用。切丁大小以花生米大小差不多为好。

步骤 3

将洋葱、青椒丁混合均匀，加入少许盐、食醋40ml、白糖两勺、橄榄油2勺（没有橄榄油，可用香油代替），搅拌均匀，腌制10分钟左右。醋和糖的量根据个人口味适当添加，喜欢酸就多加醋，喜欢甜就多加糖。

步骤 4

将冷却好的花生和刚才腌制好的洋葱青椒混合，搅拌均匀，即可食用。

菜谱创建时间：2016-10-25 12:41:10