蒜蓉辣酱烧金鲳鱼

作者： April小月

用料

• 金鲳鱼 1条
• 蒜蓉辣酱 3勺
• 姜 1块
• 香葱 2个
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 白酒 2勺

蒜蓉辣酱烧金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

金鲳鱼洗净，用厨房纸巾擦干，切花刀，撒少许盐和白酒腌5-10分钟； 姜切片，葱白切段，

步骤 2

平底锅放火上，开中火，倒少许油，放入金鲳鱼煎至两面金黄，盛出备用； 锅中留底油开小火，放入姜片和葱白炒香，加几勺蒜蓉辣酱炒出红油，放入金鲳鱼，淋入白酒去腥，倒入生抽，蚝油拌匀，再加适量清水，大火煮开转小火焖10分钟左右

步骤 3

大火收汁，撒香葱末或者香菜，盛出。

菜谱创建时间：2016-10-24 23:53:31