棉花糖版的牛轧糖

作者： 手机用户5669_k0zc

牛奶的甜香，花生的脆香，甜而不腻。爱吃甜食的朋友可以一试

用料

• 棉花糖 180g
• 黄油 30g
• 淡奶粉 80g
• 熟坚果 180g
• 食盐 1.2g

棉花糖版的牛轧糖的做法步骤

步骤 1

坚果烤箱150度 上下火20分钟，烤好后保温。 黄油放不粘锅，小火化开，放入棉花糖拌炒。

步骤 2

小火慢慢拌炒完全融化后再炒一会，蒸发水分，使成品硬度好点。

步骤 3

倒入奶粉快速拌匀。

步骤 4

拌匀，没有奶粉颗粒，离火。

步骤 5

倒入有温度的坚果。

步骤 6

快速拌匀

步骤 7

倒入垫了硅胶垫的盘子，整形成1.5CM厚度，压实。

步骤 8

冷却后切成5*1*1.5糖块。

步骤 9

用烘培油纸裁剪后包装，完成。

棉花糖版的牛轧糖的小贴士

锅一定要不沾的，要不没法做，整个过程用小火。整形很沾，要戴手套，等稍凉点再整形，整形好了冷藏半个小时，拿出来切块。，口感绵软，甜而不腻，浓浓奶香。远比买的好吃。

菜谱创建时间：2016-10-24 20:56:52