糖“烤”栗子🌰

作者： 馨厨儿

又到了吃栗子的季节，一直以来莫名对🌰特别有好感，虽吃不多但闻到街上糖炒栗子的香味就会按捺不住买一包，喜欢看到剥开圆润油亮栗黄的饱满颗粒，嘴里细嚼，淡淡的甜和面面的口感，会有一种吃到好东西的那份满足感😂 去年朋友推荐的方法，做的很成功，没了外买那份入口隐担忧，0添加，放肆吃，更香甜。 记录📝，为了每一年的新鲜🌰。

用料

• 栗子 适量
• 植物油 一勺
• 白砂糖 适量

糖“烤”栗子🌰的做法步骤

步骤 1

生栗子用清水洗干净

步骤 2

把栗子放案板上，用刀在栗子上剁小口子。栗子有平的和圆的一面，把平的一面放在菜板上，不要用手拿栗子，以防剁手，然后抬高菜刀一两寸，轻轻剁下，栗子上面就有了一小口，烤后那个口会裂开，很漂亮。（这里没有按照上面来，用的剪刀，安全些效果一样。）

步骤 3

切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油

步骤 4

烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200度预热好的烤箱，烤10分钟。

步骤 5

白砂糖和开水混合，搅拌至糖融化。

步骤 6

把栗子在糖水里浸十分钟，再放入烤箱，烤15至20分钟（烤的当中翻翻身，受热更均匀些）然后关掉，不急着拿出来，焖5分钟左右，就好啦。

菜谱创建时间：2016-10-24 16:30:46