饺子太难，不会包饺子的人怎么办呢？试试锅贴

作者： 芸硕妈咪

饺子太难，不会包饺子的人怎么办呢？试试这款锅贴，绝不输于煎饺，而且操作简单方便，只要有心就能get 到的技术！

用料

• 猪肉 200g
• 饺子皮 20个
• 油，盐，生抽，老抽，生粉 适量
• 小葱 2根

饺子太难，不会包饺子的人怎么办呢？试试锅贴的做法步骤

步骤 1

菜场买了6元钱的肉，1元钱的饺子皮，葱是老板送的😄，这个锅贴买现成的饺子皮更好吃。（一家三口的量）

步骤 2

我喜欢手工剁馅，把肥肉剁得很细很细，吃的时候就感觉不出来了

步骤 3

调肉馅，这一步我会在头一天晚上完成。先剁成肉糜，特别是肥肉一定要剁的很细很细，这样吃起来就不会感觉有肥肉。然后依次加入1瓢羹生抽，半瓢羹老抽，半瓢羹料酒，少许盐，少许油，顺时针搅拌1分钟，再加入葱花，三瓢羹清水顺时针搅拌三分钟，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏备用！按照这样的方法会有汤汁的哦！

步骤 4

早上起来就可以包了，方法超级简单，放入肉馅中间捏好就👌啦，完全不需要包饺子的技术哒

步骤 5

这样方便快捷，一下子就可以包好

步骤 6

平底锅烧热，放入油，摆上锅贴煎

步骤 7

倒入清水沫过锅贴三分之一处，盖上锅盖，这样重复两次

步骤 8

最后倒入生粉兑的水（我用的是番薯粉）这步不用也没关系，用了会使底部更脆，味道更加。也可以倒入蛋液，也非常好吃。

步骤 9

锅贴完美出锅，早起20分钟就可以搞定丰盛的早餐，尽情享受吧。  我是二娃妈妈，芸硕是我俩宝贝的最后一个字，我的美食就称芸硕妈咪的美食。                                                   芸硕妈咪 微信号：294455121

菜谱创建时间：2016-10-24 13:32:43