蒜黄鸡蛋炒黑木耳

作者： 三胖小厨记

古时候，口罩是一个小小的道具，我在这头，强盗在那头。 小时候，口罩是心中深深的恐惧，我在这头，针头在那头。 再后来，口罩是2003浅浅的记忆，我在这头，SARS在那头。 现如今，口罩是全民防霾的神器，我在这头，却看不清，谁在那头······ 雾霾不知道从何时起，悄悄地走进了我们的生活。没有了蓝天，望不见白云，更不敢肆无忌惮地大口呼吸。人们开始纷纷戴上了口罩，这或许能抵抗部分雾霾的入侵，也或许只是个心理安慰，总之，人们觉得雾霾天没了口罩就感觉像是在自杀。

用料

• 蒜黄 1000g
• 鸡蛋 2个
• 黑木耳 200g
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱、姜、蒜、 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 五香粉 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量

蒜黄鸡蛋炒黑木耳的做法步骤

步骤 1

准备材料，如图

步骤 2

准备材料，如图

步骤 3

鸡蛋搅拌开，放少许葱花，油锅烧热放入鸡蛋，微微变色，立刻把鸡蛋盛出来备用。

步骤 4

放葱、姜、蒜炒香。

步骤 5

蒜黄、黑木耳入锅。

步骤 6

放入适量盐、五香粉，继续翻炒。

步骤 7

放入适量生抽、蚝油翻炒。

步骤 8

最后用淀粉勾芡，便可出锅。

步骤 9

成品

蒜黄鸡蛋炒黑木耳的小贴士

然而抗击雾霾光戴口罩怎么行？尤其是某宝上卖的几毛钱一个的一次性口罩，想必也就只能滤掉一小部分脏空气，作用是微乎其微的。雾霾的天气多吃点它吧，它可以帮助我们排毒，起到清肺清肠的吸附作用。它就是黑木耳，我们生活中常见的食材。黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白，可以起到较强的吸附作用，对人们无意食下的谷壳、沙土、金属屑等起到溶解和抗氧化的作用。尤其是长期从事矿石开采、冶金、造假发、理发、面粉加工厂、棉纺毛纺等空气污染严重的工种，多吃黑木耳可以帮助身体排除多余垃圾，清理消化道清肺清肠的作用。

菜谱创建时间：2016-10-24 12:33:58