披萨饼坯

作者： t8t8

我试验了几种披萨饼坯的配方，最终确定这个配方口感最好，烤出的饼皮内部松软、表皮酥脆。

用料

• 中筯面粉 260g
• 配料
• 黄油 8g
• 植物油 8g
• 水 130g
• 酵母 4g
• 泡打粉 3g
• 炼乳 12g
• 盐 2g
• 白糖 16g
• 鸡蛋 1个

披萨饼坯的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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披萨饼坯的小贴士

1.用叉子在饼皮表面叉些小孔，可以防止烤的过程中饼面起鼓。 2.饼皮只要稍烤上色即可，因为放入馅料后还要再继续烤制。 3.如果没有炼乳，可以用奶粉代替。

菜谱创建时间：2016-10-24 11:09:15