烩麻食

作者： 哎哟喂_吃饱了撑的

用料

• 西葫芦 2只
• 番茄 4-5只
• 木耳 一小碗
• 豆腐干 3-4小块
• 土豆 2个
• 鸡蛋 1-2只
• 炒好的肉丝（或者肉片） 一小碗
• 冬菇 一堆（因为一烧就蔫儿了😳）
• 蒜苗（或小葱） 2-3根儿
• 虾皮 一小撮儿
• 蒜泥 2-3瓣蒜

烩麻食的做法步骤

步骤 1

所有备好的菜全部切丁丁，一直切一直切😳🍂 勤快的姑娘把番茄去个皮🙈

步骤 2

提前搓好的麻食（就是猫耳朵，不会的问度娘😳）

步骤 3

所有丁丁下锅翻炒，熬出汁儿； 另一个锅煮麻食，煮的飘起来后，连面汤一起加入炒丁丁的锅内一起煮，加盐、生抽、一点儿老抽、一点儿蚝油，颜色煮的妳馋的不行的时候，淋入鸡蛋液、撒上蒜苗叶（或者小葱或者香菜或者不撒🏃🏻） 吃的时候可以按喜好放辣椒油、陈醋……

烩麻食的小贴士

1、我炒丁丁的顺序依次是：虾皮、蒜蓉、冬菇、番茄、西葫芦、土豆、豆腐干儿、黑木耳、肉丝……（出汁儿的先炒，冬菇第一，是因为它要吸油才香，然后炒着炒着它还会把油吐出来😳） 2、全程个人习惯不加一滴白开水，所有菜出汁儿后只加面汤，香🙈 3、最后淋蛋液是让整个烩麻食浓稠一点点😑 就酱🤘🏻

菜谱创建时间：2016-10-23 23:16:07