卡仕达蔓越莓面包卷

作者： Magic_Sweets

松软的面包卷夹着奶香浓郁的卡仕达酱和酸酸甜甜的蔓越莓。

用料

• 高粉 300克
• 白砂糖 60克
• 奶粉 8克
• 盐 4克
• 鸡蛋（全蛋液） 20克
• 蛋黄 16克
• 水或牛奶 162克
• 酵母 4克
• 黄油 30克

卡仕达蔓越莓面包卷的做法步骤

步骤 1

混合所有材料，揉至出膜。

步骤 2

滚圆成团后，发至2-2.5倍大。（这部忘记拍图了）

步骤 3

排气、滚圆、松弛，擀平，均匀抹上卡仕达酱

步骤 4

均匀撒上蔓越莓果干。

步骤 5

卷成卷，均匀切成自己想要的厚度。

步骤 6

摆在纸模中心，进行第二次发酵。

步骤 7

二发完成后，刷上蛋液，烤箱预热180度，烤制15分钟出炉。

卡仕达蔓越莓面包卷的小贴士

1. 卡仕达酱的做法不赘述。大家一搜能搜到好多。 2. 此款面包超级软妹子，配合着卡仕达酱和蔓越莓，味道灰常好吃。 3. 面粉的吸水性不一样，大家根据自家的面粉酌情增减水量或者牛奶量。

菜谱创建时间：2016-10-23 20:58:02