啤酒鸭

作者： 我系bb

好吃又美味，但吃完不要开车哦~

用料

• 鸭后腿（新鲜的家鸭） 500克
• 百威啤酒 一罐
• 姜 一小把
• 干蒜头 八瓣
• 地瓜淀粉 一汤勺
• 盐 一小勺子
• 白砂糖 两勺子
• 金龙鱼调和油 一汤勺子
• 生抽 两汤勺（上色而已）

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭后腿斩件后用自来水洗干净沥干水分用盐和调和油腌制半个钟以上（作用是让肉质更加鲜嫩），然后姜蒜洗干净后切丝备用。

步骤 2

取一口炒锅，打开煤气炉，把锅烧热后放入调和油，等油热后放入姜蒜后煸香，然后倒入腌制好的鸭后腿迅速的翻炒。

步骤 3

翻炒一会后加入生抽，翻炒后倒入一瓶百威啤酒，再加入白砂糖，翻拌均匀后盖上锅盖，用中火烧至汤汁浓郁。

步骤 4

之后再加入用水调制好的地瓜淀粉水，让汤汁充分的吸收后就可以出锅品尝啦~

啤酒鸭的小贴士

喜欢吃葱的可以到最后块出锅的时候再放入。 再三叮嘱！因为此菜有含酒精成分，吃完最好不要开车！否则被交警蜀黍抓到了可不关我的事啦🙈🙈🙈

菜谱创建时间：2016-10-23 19:25:09