蟹白汤（白菜螃蟹汤）

作者： 木有馒头

用料

• 螃蟹 2到3只
• 白菜 适量（喜欢的可以多放点）
• 葱、姜、蒜
• 油
• 盐、味精

蟹白汤（白菜螃蟹汤）的做法步骤

步骤 1

将螃蟹用牙刷刷洗干净，去除不能吃的部分，切块备用。

步骤 2

热锅加入适量油（油不要太多），放入葱白、姜、蒜末煸香。

步骤 3

放入螃蟹翻炒。

步骤 4

炒至螃蟹微红加入水煮沸。

步骤 5

水沸后加入白菜煮5到10分钟。

步骤 6

煮至汤汁变色白菜微烂，加入葱及盐少许（螃蟹本身就偏咸盐不要太多）、味精少许调味，就可起锅。

步骤 7

起锅装盘（白菜煮烂点汤会更鲜浓）。

菜谱创建时间：2016-10-23 13:32:24