曲奇港式甜品，蛋糕烘焙新手赶紧学习起来

作者： 烘焙圈

饼干中简单的曲奇饼干，只要你开始动手，就一定会成功哦。

用料

• 有盐黄油 40g
• 白糖 20g
• 黄糖 10g
• 香草精 5ml
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 100g
• 苏打粉 5g
• 盐 5g

曲奇港式甜品，蛋糕烘焙新手赶紧学习起来的做法步骤

步骤 1

2.烤箱预热到160度。用微波炉加热黄油40秒，使黄油慢慢融化，不能让黄油发烫，使黄油几乎完全呈现液状就可以了。

步骤 2

用搅拌器打搅黄油和糖直到变成奶油状。然后加入香草精和鸡蛋，搅拌器低速搅拌均匀。12左右秒就可以了。（鸡蛋搅打太久，做出来的曲奇会很硬，不好吃）

步骤 3

3.加入面粉、苏打粉，盐，搅拌均匀成碎屑状。用手把它们压在一起形成一个不干不湿的大面团。

步骤 4

弄好的面团将它分成12个小面饼，铺在烤盘上进烤箱烤9-11分钟曲奇蓬松起来变成金黄色。

曲奇港式甜品，蛋糕烘焙新手赶紧学习起来的小贴士

注意：千万不要烤的太过！新鲜出炉后不要急着吃哦！让他们在烤盘上晾个30分钟吧。这样，曲奇的味道才能极致。

菜谱创建时间：2016-10-23 12:00:14