海鲜火锅

作者： 梁小怪

秋天一定要吃海鲜的，因为这个季节的海鲜肥美肉质鲜嫩，这里教大家一个简单又方便的做法－海鲜火锅

用料

• 筒骨 一根
• 姜 50克
• 料酒 3、4匙
• 盐 适量
• 花蟹 2只
• 赖尿虾 4只
• 大明虾 8只
• 扇贝 2只
• 花甲王 5个
• 青口螺 8个
• 大车螺 5个
• 鲍鱼 3个
• 金针菇 一小把
• 平菇 4两
• 胡萝卜 适量
• 青菜 适量
• 豆腐 适量
• 各种丸子 适量
• 小墨鱼 3只
• 草菇 5朵

海鲜火锅的做法步骤

步骤 1

我用的是一個大沙鍋，先用高壓鍋把筒骨壓15分鐘左右，放入姜和料酒，做火鍋的湯底，之後一次把所有食材按自己喜歡的樣子擺好在砂鍋里，再倒入湯底开火煮熟就好了，简单又美味！

海鲜火锅的小贴士

海鲜多就用大锅

菜谱创建时间：2016-10-23 01:05:09