老鸭双吃

作者： 饭醉者

用料

• 老鸭 1只
• 扁笋 2根
• 菌菇 100g
• 生姜大蒜 20g
• 香芹 1根
• 黑木耳 30g
• 麻油老抽生抽料酒 少许

老鸭双吃的做法步骤

步骤 1

老鸭一切为四份，清洗过水，2份入砂锅，放入大蒜生姜料酒和半个老鸭大火开炖，煮开转小火。另外半个麻油煸炒生姜大蒜再放入老鸭，爆炒后放入老抽生抽料酒和清水大火开后转小火，这个时候可以去准备辅材。

步骤 2

香菇可以切花，提高小孩食欲。

步骤 3

扁笋的老头可以和老鸭一起放入，嫩笋晚点再放。

步骤 4

40分钟后放入菌菇木耳和扁笋。

步骤 5

同时老鸭在小火炖着，一个小时后转大火收汁，在汁较少时，用汤勺把汤汁浇在鸭肉上，反复浇汁，等汁收干（留一点点汤汁，切块后浇汁）

步骤 6

出锅前五分钟放入香芹

步骤 7

简单的老鸭双吃就完成

菜谱创建时间：2016-10-22 22:08:45