番茄酱

作者： 小宝家的蛋糕

老公和儿子都超爱吃番茄酱 每次都吃很多 让我感觉怕怕的 320克罐装也只要6块钱左右 我自己试着做了小半瓶 成本远不止6块钱 所以说外面买的不能吃 还是自己做最安全 重要的是 儿子说好吃

用料

• 番茄 4只
• 白糖 1勺
• 柠檬汁 几滴

番茄酱的做法步骤

步骤 1

这是成品

步骤 2

番茄洗净去皮（番茄顶部划十字 过水焯几分钟 方便去皮）切小块

步骤 3

切块的番茄放入搅拌机打成泥 （我儿子很挑剔 所以我过筛了一遍很细腻 其实有点颗粒口感也不错的）加入几滴柠檬汁（口感会好些 也不容易坏）放入不粘锅加一勺糖 此时的颜色很淡 熬一会儿颜色就红了

步骤 4

这是不断搅拌的结果 很红很艳 继续搅拌 不要糊底

步骤 5

这是熬到水分收干的样子 浓稠度可根据喜好来决定 其实要稍微有点流动的状态口感更好 虽然自己家里做 都喜欢少做一点 可万一有多就放玻璃瓶密封冷藏（玻璃瓶最好煮过 晾干水分 这样不容易坏）

步骤 6

做热狗和汉堡包刚好

菜谱创建时间：2016-10-22 20:06:21