海鲜意面Seafood Spaghetti

作者： 番茄蛋萌萌

用料

• 意面 适量
• 番茄酱 适量
• 迷迭香碎 适量
• 小番茄 适量
• 扇贝 3个，去壳
• 新鲜海虾 若干
• 青椒 大半个

海鲜意面Seafood Spaghetti的做法步骤

步骤 1

意面选用的是Spaghetti，大约是5号，烧开水后在锅中加入几滴橄榄油和海盐。意面入水煮开，大概需要8-10分钟左右

步骤 2

青椒破开去籽，切丁 海虾、扇贝或是其他海鲜 都可以事先焯熟 海虾需要提前去壳去虾线 备好番茄酱，新鲜小番茄清洗后切半

步骤 3

平底锅开火，制作简单的番茄红酱： 橄榄油下锅与青椒翻炒 下新鲜小番茄，然后下番茄酱 最后加入事先焯熟的海鲜略微翻炒 就可以小火煨着

步骤 4

意面捞出，可过凉水简单冲三至五秒然后沥干水分 放入煮酱汁的平底锅和酱汁搅拌 盛盘是可以添加少量芝士碎、迷迭香碎或是新鲜的罗勒叶 大功告成，就开始享受美食吧

海鲜意面Seafood Spaghetti的小贴士

意面的熟度可以自行把控。我的经验是煮意面的时间通常比包装上多出2分钟左右，也可以通过尝意面来判断熟度。

菜谱创建时间：2016-10-22 17:53:59